La pasta di Gragnano est une pâte disposant de l’IGP (Indication Géographique Protégée), à base de semoule de blé dur, produite dans la province de Naples, à Gragnano,.
Fabrication traditionnelle, la pasta di Gragnano doit sa réputation à l'utilisation de moules en bronze qui donne à la pâte sa r...
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